KEŞKEK

Afyon ilimize ait bir yemekmiş keşkek,ama bizim buralarda da davetlerde yapılır,Afyonlular bunu bol etli yapıp,güveçlere koyup geceden,sabaha kadar fırında yavaş yavaş pişirirlermiş,tadı ne pilava,nede bildiğimiz bir lezzete benziyor,kendine has çok hoş bir lezzeti ve kokusu var bu yemeğin,yapıp denemeniz lazım yani:))))

1/2 kilo aşurelik buğdayı düdüklü tencerede haşlayın,haşladıktan sonra tencerenin kapağını 4-5 saat açmadan buğdayların şişmesini bekleyin,daha sonra kabaran buğdayları,üzerini kapatacak kadar et suyu ile tekrar pişirin,içine haşlanmış eti,tuzunu koyun,üzerine tereyağı ve kırmızı biberi kavurup gezdirin.

            afiyet,bal,şeker olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !