İş güç,çoçuklar derken bloğuma ne zamandır yeni tarif ekleyemedim,bu gün fırsat bulabildim,çocuklar annemde çünkübu yemeğide yapalı çok zaman oldu,fotoğraflamıştım,yayınlamak bu güne kısmetmiş,biz çok beğendik,sizlere de tavsiye ederim

Tavuk gögsünden, kuşbaşı yaptırdım kasabıma,eve geldim,önce diğer aldıklarımı yerleştirdim,çocuklarımın karnını doyurdum,uyuttum,başladım yemeğimi yapmaya,önce tavuk kuşbaşılarını bir tencere de kendi suyunu salıp çekene kadar pişirdim,soğan doğradım,domates,biber de ekledim,yağ gezdirdim,tuzunu karabiberini ekledim,kısık ateşte,tavuklar pşdi,yemeğimi güveçlere aktardım,üzerine kaşar rendeledim yemeğe 15 dakika kala fırında kaşarlar eriyene kadar pişirdim

bu yemeğim de msn de konuşurken,1 ay oldu neredeyse o gün yapacağımı söylediğim,ama yayınlayamadıkça bana kızan http://bayanlulu.blogcu.com hanıma ithaf edilir

                                            afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (149) Yorum yaz!

Afyon ilimize ait bir yemekmiş keşkek,ama bizim buralarda da davetlerde yapılır,Afyonlular bunu bol etli yapıp,güveçlere koyup geceden,sabaha kadar fırında yavaş yavaş pişirirlermiş,tadı ne pilava,nede bildiğimiz bir lezzete benziyor,kendine has çok hoş bir lezzeti ve kokusu var bu yemeğin,yapıp denemeniz lazım yani:))))

1/2 kilo aşurelik buğdayı düdüklü tencerede haşlayın,haşladıktan sonra tencerenin kapağını 4-5 saat açmadan buğdayların şişmesini bekleyin,daha sonra kabaran buğdayları,üzerini kapatacak kadar et suyu ile tekrar pişirin,içine haşlanmış eti,tuzunu koyun,üzerine tereyağı ve kırmızı biberi kavurup gezdirin.

            afiyet,bal,şeker olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (20) Yorum yaz!

Dipfrizime o kadar çok bezelye koymuşum ki şu aralar sürekli misafir çağırıp bezelye ve çeşitlerini pişiriyorum:))gerçi çağırdıüım misafirlerim bundan şikayetçi değiller,sen yeterki çağır biz bezelyeleri bitirmende yardımcı oluruz diyorlar:))Arkadaşlarım sizler de buyurun başımın üzerinde yeriniz var,bezelye seviyorsanız bizde şu aralar bolca pişmekte:))

Gelelim nasıl yaptığıma;soğanla küp doğranmış havucu kavurdum,soğanlar pembeleşince kıymayı ekledim ve daha sonra salçayı koyup kavurdum,patatesleri,kabağı küp doğradım,ve bezelyelerle beraber ekledim,tuz,karabiber ve bezelyeye çok yakışan kekiği de ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirdim

      afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!

Köfteyi bizimkiler çok severler bende değişik şekillerde pişirmeyi severim ama yine de en çok kızartılmışı makbuldür bizim evde,bu tarif de güzel ama kızartma köfte daha güzelllllll

malzemeler

300 gr kıyma

1 yumurta

1 soğan

maydanoz

1 çorba kaşığı salça,

kaşar rendesi

tuz karabiber

püresi için:2 patates,1 havuç

beşamel sos:2 çorba kaşığı margarin,2 çorba kaşığı un,1 su bardağı süt

  Kıyma,yumurta ekmek içi,maydanoz,soğan,tuz,karabiberi yoğurup,büyükçe köfteler yapalım,önceden haşladığımız patatesleri ezelim,havucu rendeleyelim,köftelerin üzerine püreden koyalım,diğer yanda beşamel sosu yapalım ve bunuda köftelere paylaştıralım,salçayı sulandıralım kaşar rendesini de köftelere koyduktan sonra salçalı suyu dökelim,fırnda üzeri kızarana kadar pişirelim

    afiyet bal şeker olsunnnnnn

Kalıcı Bağlantı Yorum (89) Yorum yaz!

Patlıcanın bu yemeğini çok seviyoruz,çocuklarda iştahlı yiyor,yanında da pilav yakışıyor,çocuklarda sevince sık aralıklarla yapıyorum,onlar severek yedikten sonra insanın içi rahat ediyor her anne gibi:))

 patlıcanları,alacalı soydum ve incecik şeritler halinde kestim,kızarttım,mutfak havlusunun üzerine alarak fazla yağlarını süzdürdüm,diğer yanda;yarım kilo kıymanın içerisine soğan,sarımsak,maydanozu robottan geçirdim,tuz,karabiber,kimyon,kırmızıbiber koydum,küçük ,yuvarlak köfteler yaptım,kızaran patlıcan şeritlerinin iki tanesini üst üste artı şeklinde koydum ortasına köfte yerleştirdim ve patlıcanları kapattım,yayvan tencereye yerleştirerek,üzerine domates,sulandırılmış bir yemek kaşığı salçayı gezdirdim yağ koymadım çünkü patlıcanın yağı yeterli oluyor,kısık ateşte yarım saat pişirdim

Kalıcı Bağlantı Yorum (45) Yorum yaz!

karnıbaharı haşlıyoruz,karnıbaharlar haşlanırken köftelerimizi hazırlıyoruz,bunun için;kıymamızın içine soğan rendeliyoruz,1 tane yumurta koyuyoruz,2 dilim bayat ekmek içi,yoksa,1 avuç galeta unu ekliyoruz,tuz,karabiber,maydanoz da koyduktan sonra yoğuruyoruz,küçük köfteler yapıyoruz,karnıbaharlarımız haşlandıysa süzüyoruz,ben vitamini kaybolmaması için buhar da haşlıyorum,çukur herhangi bir ısıya dayanıklı kabımıza önce köfteleri,sonra karnıbaharlarımızı koyup,üzerine soğan salça kavurup döküyoruz,köfteler pişene kadar fırında pişiriyoruz,ben soğan salça kavururken havuç da içine atıp kavurdum lezzeti bir kat daha arttı yemeğin tavsiye ederim.

Kalıcı Bağlantı Yorum (12) Yorum yaz!

lezzetine bayıldığım, piştiğinde herkezin sevindiği bir yemektir musakka bizim evde,yapanınız çoktur belki ben yinede vereyim tarifini;

patlıcanları küp küp doğradım,kızarttım,etleri düdüklüde haşladım,soğanı salçayı kavurdum haşlanmış etleri biraz salçalı soğanla üzerine 1 çay bardağı kadar etin suyundan dökerek pişirdim,patlıcanlarıda ekledim,tuz,karabiber,kimyon göz kararı koydum,üzerini örtcek kadar et suyu döktüm,yarım saat kadar pişirdim.Patlıcanları kızarttıktan sonra havlu kağıda koyup yağını çektirin ki yemek çok yağlı olmasın

                 afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (28) Yorum yaz!

çocuklarım ve eşim patatesi çok severler o kadar çok severlerki muhakkak bir çeşidi iki güne bir sofrada olsun isterler.bloklarda patates ye etkinliği oldumu seviniyorum yeni tarifler öğrenip,canlarıma pişirecebileceğim diye.etli bulgur pilavının yanına da bu patates yemeğini yapmıştım,kolay ve lezzetli,buyurun tarifi,

Patatesleri,yemeklik doğradım,soğanı,salçayı kavurdum,pilav için pişirdiğim etlerden bir kısmını ilave ettim,patatesleride ekledim,tuz,karabiber,kimyon koydum,et suyu yoksa normal su da olabilir,üzerini örtecek kadar döktüm patatesler yumuşayana kadar pişirdim.

                            afiyet bal şeker olsun,içiniz hep mutlulukla dolsun.

Kalıcı Bağlantı Yorum (22) Yorum yaz!

kurban bayramı yeniyılla birleşince bizde ayla arkadaşıma yemeğe gittik.tabii ben her zaman olduğu gibi yapılan mamaların resimlerini çekiyorum,ocakta pişen saçta kavurmanın resmini tam çekerken arkadaşım tülin de sunum yapıyordu,onuda böylece resimlerime almış oldum ve yayınladım

    yemek arkadaşım,evsahibi Ayla'ya ait,yaparken tarifide öğrendim.önce kurbanı kesmişler,etinin bir bölümünü kuşbaşı yaptırmış eşi,etler eve gelince Aylacığım kuşbaşıları haşlamış,etler yumuşayınca sac kavurmaya almış,yağ gezdirmiş biraz,soğan,domates,biber,kekik,tuz,karabiber koymuş,sacın kapağını kapatıp pişirmiş bir güzel,yanda da pişip pilavla servis edilmiş halini görüyorsunuz.Lezzet mükemmeldi,sunumu için tülinciğime,yemek içinde aylacığıma teşekkür ederim sizleri çok seviyorum

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

ailecek severiz karnıyarığı,yapması zordur ama yerken buna değer diyor insan,oğlum da içinden yiyor,eee çocuklarda sevince sık sık yapıyorum.

   patlıcanları alacalı soyuyorum,kızartıyorum,iç malzemeside;kıymayı soğanla kavuruyorum,salça,domates,yeşilbiber,maydanoz,tuz,karabiber ekliyorum.kızaran patlıcanları ortasından kesip malzemeyi içlerine dolduruyorum,biraz su ekleyip pişiriyorum.

                           afiyet,bal şeker olsun,içiniz mutlulukla dolsun.

Kalıcı Bağlantı Yorum (15) Yorum yaz!