kurbanbayramından sonra ne alaka oldu biraz bu tarif ama daha önceden vermiştim silindiğini farkettim bloğumdan bu yazımın ,tekrar koydum elbette bayram da yaptığımız güzel et yemeklerinin tarifleride gelecek bi zaman bulabilirsem eklemeye.....

ısparta eğirdir ilçesine aittir bu yemek kalabalık misafir için kurtarıcıdır ayrıca lezzetine de doyum olmaz.

   sazan balığının büyüğü tercih edilir bu yemek için kılçığı daha az olması açısından,balık temizlettirilir yıkanır,pirinç sıcak suda yarım saat kadar bekletilir zeytinyağlı dolma içi hazırlar gibi hazırlanır.soğan sıvıyağda kavrulur pirinç eklenir,tuz,karabiber,nane ilave edilir.domates doğranır,pirinçlerin üzerini kaplıyacak kadar su koyulur.pilav pişince balığın içine doldurulur,ve balığın karnı dikilir 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sıvıyağda ezilir balığın üzerine sürülür tepsiye su doldurulur balık 200 derece de pişene kadar bekletilir,tepsideki su azaldıkça ilave edilir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (16) Yorum yaz!