Recipe: güveçte kaşarlı tavuk sote
|2/5/2007---14:29| Kategori:et yemekleri -----Yorum (144) Yorum yaz! Bağlantı
İş güç,çoçuklar derken bloğuma ne zamandır yeni tarif ekleyemedim,bu gün fırsat bulabildim,çocuklar annemde çünkü
bu yemeğide yapalı çok zaman oldu,fotoğraflamıştım,yayınlamak bu güne kısmetmiş,biz çok beğendik,sizlere de tavsiye ederim
Tavuk gögsünden, kuşbaşı yaptırdım kasabıma,eve geldim,önce diğer aldıklarımı yerleştirdim,çocuklarımın karnını doyurdum,uyuttum,başladım yemeğimi yapmaya,önce tavuk kuşbaşılarını bir tencere de kendi suyunu salıp çekene kadar pişirdim,soğan doğradım,domates,biber de ekledim,yağ gezdirdim,tuzunu karabiberini ekledim,kısık ateşte,tavuklar pşdi,yemeğimi güveçlere aktardım,üzerine kaşar rendeledim yemeğe 15 dakika kala fırında kaşarlar eriyene kadar pişirdim
bu yemeğim de msn de konuşurken,1 ay oldu neredeyse o gün yapacağımı söylediğim,ama yayınlayamadıkça bana kızan http://bayanlulu.blogcu.com hanıma ithaf edilir
afiyet olsun
Çok fazla internete giremediğimden,sizlere sık sık uğrayamıyorum,oğlum ve kızımın ihtiyaçları,ev işi,yemek,iş güç derken zamanla yarışır oldum,kızım 6 yaşında,oğlum ise daha 1.5 yaşında,bilirsiniz ki bu yaşlarda çocukların ihtiyaçları bitmiyor,bazen yaptığım yemekleri fotoğraflayıp yayınlamayı bile unutuyorumMsn de blok aleminin tatlı ve bir o kadar da cadı kızı Bayan Lulu (sağolsun arkadaşlarım yazdığınız yorumlarla link vermeyide bana öğrettiniz işte kanıtı)Güliz abla artık bloğunu yenile,5 gündür aynı pastayı görmekten bana gına geldi,güncelle şu bloğu diye diye başımın etini yedi,aslında bu gün bile vaktim yoktu,16 yaşında ki kızım hasta oldu okuldan izin alıp gelmiş,neyseki ilaç verdim,biraz yatayım dedi, nede olsa annelik büyüselerde hasta olunca insan ilgilenmek istiyor,gerçekten de ev hanımlığı fedakarlık ve zaman isteyen bir meslek,bu kadar çalışmaya,koşturmaya ben ev hanımlığına meslek diyorum artık,yok yok bu böyle olmaz,çok ayrı kalıyorum sizlerden,yardımcımı alsam ne yapsam acaba sırf sizlerle olmak için,kendim için birşey istiyorsam namerdim,sırf sizlerle daha çok ilgileneyim diyeBu muffinleri de kızımın öğretmeni gelecekti onun için yaptım,artık tarifine geçeyim;
MALZEMELER
250 gr kek un
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
85 gr tereyapı(eritilip,ılıtılmış)
2 yumurta
200 ml süt
fırını 200 dereceye getirin,geniş bir kapta kekun,karbonat ve vanilyayı karıştırın,yağ,yumurta,sütü de ayrı bir kapta karıştırınsıvı karışımı unlu karışıma ekleyin,kaşık yardımı ile karıştırın,fazla karışmasın muffinler kabarmaz,içine istediğiniz malzemeyi koyun,ben damla çikolata koydum,fındık,ceviz de koyabilirsiniz,fırına koyup 15-20 dak pişirin
KAYNAK:Portakal Ağacı
Recipe: PEYNİRLİ RULO PASTA
|17/4/2007---16:11| Kategori:borekler hamurisleri -----Yorum (31) Yorum yaz! Bağlantı
Peynirli poğaçaları tek tek yuvarlayarak yaparız ya işte bu tarif de hamuru merdane ile açarak içine peyniri döşeyip,rulo yapıyoruz tek tek yapmaktan daha pratik oluyor,lezzeti de çok hoş,denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER
250 gr margarin(ben tereyağı kullandım)
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 bardak yoğurt
1 kabartma tozu
aldığı kadar un
Malzemeleri karıştırıp yoğurun,kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyin,hamuru ikiye bölün,bir parçasını merdane ile açabildiğiniz kadar ince açın rulo yapacağımız için kalın olmaması açısından bu önemli,içine (peynir-maydanoz)karışımı serpin,rulo yapın,üzerine yumurta sarısı,susam,çörekotu sürün,diğer hamuru da aynı şekilde yapıp,180 derece ısıda pişirin
afiyet,bal,şeker olsun
2 gündür deprem korkusu yaşadık,gece gündüz sallanıyoruz, dün saat 15.00 de büyük deprem olacak söylentisinden dolayı herkez dışarıdaydı,okullar tatil edildi,banada yan komşum gelip haber verdi hemen kızımı okuldan almaya gittim,onlarda servislere binmek üzereymişler,eşim geldi sizi bir yerlere götüreyim diye,meğer bizim apartman da bile kimse kalmamış,Rabbim büyük Ondan başkası neyin ne olacağını bilemez dedim ve evden bir yere gitmedim,ama yine de çocuklarım panik ve korku yaşadılar onların daha fazla korkmaması için sakin olmam gerektiğini düşündüm nitekim de asılsız dedikoduymuş,valilik anons etti,sakin olun böyle birşey yok diye,bende bu gün çocuklarıma moral olsun diye bu pastayı yaptım kızımın arkadaşlarını çağırdım,kızıma,arkadaşlarına moral oldu,ufaklıklarım da çok severek yediler.Rabbim bizleri afetlerden korusun bu tür korkular yaşatmasın inşallah....!!!
Arkadaşlar bir de bir sorum olacak bilenler lütfen bana da öğretsin yazımızın içerisin de nasıl link veriyoruz,mesela arkadaşımızın ismi,veya arşivden şu tarifim gibi şimdiden teşekkür ederim yardımlarınız için;
Gelelim pastamıza;
Hazır pandispanya unu kullandım,üzerindeki tarife göre pişirdim,arasına 1 paket krem şanti içine muz,kivi doğradım,sürdüm,üzerine de dr,outker crema ole çikolatalı sürdüm ve top çikolatalarla süsledim
afiyet,bal,şeker olsun
Bloklar arası oyuna yeni bir oyunumuz daha katıldı,bloklara hayırlı uğurlu olsun:)))Ayşe Yamanım benide bu oyuna katılmamı istedi,bana haber verir vermez nasıl sevindim anlatamam,biliyorsunuz ki sobelenmek hoşuma gidiyor,biliyormusunuz Ayşem gecenin geç saatlerinde nöbetçi blokçuluk yapıp bizlerin mutfaklarını geziyor,neler yapmışız diye,eğer sabah kalkıp yaptıklarınız yok olmuşsa bilin ki Ayşem aç idi,bu olayın benimle alakası yok yani:)))Neyse gelelim oyuna,
küçük yaşpastalarımı www.mutfaktayim www.benimtariflerim www.ufukmutfakta www.dönmezçağlar arkadaşlarıma ithaf ediyorum
marmelatlı kurabiyelerimi www.leziz www.borulce www.aycak www.bayanlulu arkadaşlarıma ithaf ediyorum
renkli kurabiyelerimi www.selvamutfağı www.cappello www.ofisyemekleri arkadaşlarıma ithaf ettim,gelelim soru cevaplamaya;
1-Daha önce yaşadığınız 3 şehir?
Van,Isparta,Antalya
2-tatil için gittiğiniz ve önerdiğiniz 3 yer?
Marmaris,Antalya(Belek,Alanya,Serik),İzmir
3-yaşamak istediğiniz(görmesenizde olur)3 şehir
Medine,İstanbul,İzmir
4-şu andaki mesleğiniz?
öğretmen evhanımı:))
5-Dünyaya yeniden gelseydiniz hangi mesleği yapmak isterdiniz?
psikiyatrist olmak isterdim
6-kesinlikle ben yapamazdım dediğiniz meslek
politikacı hayatta olamazdım
7-yaşam felsefenizi oluşturan sözlerden biri?
Ölümün bizi nerede beklediği belli değil,iyisimi biz onu her yerde bekleyelim
8-Bir kitaptan alınma,çok sevdiğiniz bir cümle yada paragraf?
9-Çok sevdiğiniz bir şiirin parçası?
Yahya Kemalin bu şiirini lise zamanlarımdan beri çok severim
Artık demir almak günü gelmişse zamandan
Meçhule giden bir gemi kalkar bu limandan........''
mutfakta birimi var HÜLYAM beni sobelemişti,epey bir zaman geçti yazamadım,sonunda fırsatım oldu çok şükür,satın alıp kullanmaktan memnun kaldığımız eşyalarımızı yazacakmışız,eh başlıyorum bende eşyalarımı tanıtmaya:))
1-pasta kesme aletim Antalya Koçtaştan almıştım,çok memnun kaldım,kolayca pandispanyayı ortadan ikiye kesebiliyorum artık
2-toperwırelerim,aldığım günden beri her birinden de memnun kaldım herkeze de tavsiye ederim,içine koyduğunuz her besini taze tutma özelliğine sahip,gerçekten de denedim besinler,pastalar tazecik haftalarca duruyor.
3-işte pastalarımı pişiren fırınım,Alman ürünü,zanussi marka hangi yemeği al pişir desem görevini tam yerine getiriyor:))
4-çay makinam,iyiki almışım dediğim ürünlerden,Arzumun çay makinası,ne kadar kalabalık misafir de gelse öf pöf demeden çayları yetiştiriyor:))
5-temizlik ürünlerim,bende koku hastalığı vardır,nereyi açsam mis gibi koksun isterim,bu ürünlerde elden satılıyor,fiyat olarakta çok uygun,çok az kullanıyorsunuz,kokuları da çok hoş tam benlik
bende,http://290405.blogcu.com http://erena.blogcu.com http://rusence http://disal http://hayat73 http://bayanlulu http://tarcinkokusu http://muhteremleafiyetle http://zeynepcesmeci sobeliyorum
Recipe: önüm arkam sağım solum sobeeee!!!
|3/4/2007---15:49| Kategori:icimden geldi -----Yorum (27) Yorum yaz! Bağlantı
Bloklar arasında bu sobeleme işleri epey ilerledi,tam bittimi ki, derken yeni bir konu ile tekrar başlıyor,artık blogcu dünyası birbirini daha iyi tanımaya başladı,iyice de kaynaştık:)))Benim hoşuma gidiyor bu sobelenmeler(bu bir mesajdır,anladınız siz bunu):)))bu seferde canımcım tarçınım,mis kokulum tarcının kokusu beni sobelemiş,küççüklükteki gahramanlarımızı yazcekmişiz,ahanda işte bu pembe panter benim gahramanımdı,dırın dırın dırın dırındırındırın diye müziği vardı,dedektif bir de adam vardı yanında onun işlerine burnunu sokar adamı deli ederdi,hatta oyuncakları satılırdı o yıllarda bir tane de bende vardı onunla yatar onunla kalkardım,bir gün hava soğuktu okuldan gelmiştim pembe panterimde çok üşümüştür diye sobaya oturttum(o zaman çocuk aklı ama hemen öle şeyetmeyin:)))yandı tabii zavallım ben de öyle bir ağlama krizi ki tabii içerisi de çok kötü koktu,ama almadılar bende çok bağımlılık yaptı bu oyuncak diye
kendim ettim kendim buldum yaniiiiii
Pembe panterden sonra da işte bu tonton ailesine hayrandım hop hop değiş tonton denir denmez istedikleri şekile sokarlardı kendilerini,beni de etkileyen işte bu kısımdı,bende bir gün hop hop değiş Güliz dediğimde değişeceğimi düşünürdüm hatta gece yatarken hep Allahıma bunun için dua ederdim:)))bende www.bayanlulu.blogcu.com ve www.eyvahmelikemutfakta arkadaşlarımı sobeliyorum
Afyon ilimize ait bir yemekmiş keşkek,ama bizim buralarda da davetlerde yapılır,Afyonlular bunu bol etli yapıp,güveçlere koyup geceden,sabaha kadar fırında yavaş yavaş pişirirlermiş,tadı ne pilava,nede bildiğimiz bir lezzete benziyor,kendine has çok hoş bir lezzeti ve kokusu var bu yemeğin,yapıp denemeniz lazım yani:))))
1/2 kilo aşurelik buğdayı düdüklü tencerede haşlayın,haşladıktan sonra tencerenin kapağını 4-5 saat açmadan buğdayların şişmesini bekleyin,daha sonra kabaran buğdayları,üzerini kapatacak kadar et suyu ile tekrar pişirin,içine haşlanmış eti,tuzunu koyun,üzerine tereyağı ve kırmızı biberi kavurup gezdirin.
afiyet,bal,şeker olsun
Recipe: KOL BÖREĞİ
|3/4/2007---15:20| Kategori:borekler hamurisleri -----Yorum (17) Yorum yaz! Bağlantı
Hazır yufka böreklerine nazaran açma börekler daha bir lezzetli oluyor,eskiden bende yapardım ama benim ufaklıklar sayesinde zaman bulamıyorum,bende ne zamandır yufka kullanıyorum börek yapımında,dün annem misafirlerine yapmış bu böreği inanın tel tel olmuştu,bütün tepsiyi bir oturuşta yedik,gerçi eski kadınların işleri daha bir yoğunmuş ama yine de hamurunu da kendisi açarmış,tembelmiyim acaba diye düşünüyorum hemen çocukları bahane edip hazıra kondum:)))
malzemeler
1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
1.5 su bardağı yoğurt
tuz
1.5 su bardağı su
aldığı kadar un
nişasta
malzemeleri karıştırıyoruz,kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak kadar hamur elde edene kadar un koyuyoruz,hamuru 15 bezeye ayırıyoruz,her bir bezeyi nişasta ile yufka büyüklüğünde açıp içine sıvıyağ sürüyoruz, istediğimiz bir harçtan koyup rulo yapıyoruz iki ucundan tutup büküyoruz tepsiye ilk bezeyi yuvarlak şekilde koyuyoruz diğer bezeleri de aynı işlemden geçirip ilk yufkanın etrafına dolayarak tepsiye döşüyoruz yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz
afiyet,bal,şeker olsun
Ağızda dağılan nefis bir kurabiye,annem misafirlerine yapmıştı,eski günlerimi anımsadım yerken,inanın damakta kalan bir lezzet deneyin göreceksiniz:))
malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket küçük becel yağlarından
vanilya
kabartma tozu
aldığı kadar un
bütün malzemeyi karıştırın,kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un koyun istediğiniz şekli verip üzerine fındık,ceviz kırığı koyun 180 derecede kızarana kadar pişirin
afiyet,bal,şeker olsun
